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• ★產品通過SGS檢驗合格
• ★經過不沾處理而成，導熱均勻
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【品名】日式黑金鋼炒鍋
【材質】高科技合金
【尺寸】30cm單把無蓋
【產地】台灣







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在這歲末年終，各家企業都在舉辦尾牙的時節，傳神居家照顧協會為表揚中正國宅的獨居老人從被照顧者成為照顧者，特地舉辦尾牙烤雞大餐，讓他們享受一頓被尊重的豐盛餐點。

傳神在16年前，由日本引進「老老介護」的理念，訓練退休義工從事居家免費照顧服務，進而影響全台北市6000位獨居老人從被照顧者轉化成照顧者，積極參與社區服務工作。

▲傳神居家照顧協會舉辦「聞雞起舞」尾牙烤雞大餐。（圖／NOWnews）

而在這一次的「聞雞起舞」尾牙烤雞大餐中，傳神特別安排高凌風之子寶弟，與95歲的蔣烈爺爺以及10位平均83歲的資深義工，帶領150位獨居老人熱舞高凌風名曲「冬天裡的一把火」。

寶弟表示這三年之內，自己相繼失去父親、奶奶、外婆三位親人，因次更加懂得珍惜與長者的相處，並主動成為傳神「熱血青年」代言人，積極服務社會上孤單的弱勢老人。

▲寶弟主動成為傳神「熱血青年」代言人。（圖／NOWnews）

95歲的蔣烈爺爺，前陣子意外跌倒，剛動完髖關節手術，靠著驚人意志力僅花兩周就出院「我要活到120歲，繼續為傳神，為這個社會奉獻服務。」

傳神的李志偉理事長表示，老人在一般人眼中代表的是拖累、負擔，但是在傳神的老人，卻是有貢獻力的珍貴人力資源，他們不只付出也同時正為自己的退化做準備，每位志工累積的服務時數，將來都可換取同等時數的居家照顧服務，這是在這高齡化社會中，傳神預先看到的服務趨勢。

▲95歲的蔣烈爺爺剛動完手術就靠意志力快速復原繼續為社會奉獻。（圖／NOWnews）

傳神呼籲大台北地區願意走出孤獨的退休老人一起加入義工行列，同時家中需要免費居家照顧服務的朋友，都能撥打免付費電話0800-00-8185，重拾生命的希望。歡迎關注老不休傳騎臉書，臉書搜尋「老不休傳騎」並加入粉絲團，就可隨時掌握最新消息。

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國民黨立委蔣萬安不僅問政認真，在公督盟立委評鑑中獲得第九屆優秀立委，私底下還藏在一副好手藝。蔣萬安表示，過去在國外求學時，一方面在外用餐花費比較高，二方面也懷念家鄉口味，有時會越洋電話問媽媽或是上網找資料，也就因此一步步學會如何做菜。

蔣萬安笑說，「到國外時，被迫訓練手藝」，過去在台灣的時候他，完全不會下廚做菜，在國外有時候不是很好找台灣料理的相關食材，可能都要到華人超市或是傳統市場去找。

回憶起在國外求學時做的第一道菜，蔣萬安說，是同樣從台灣到美國留學的學長告訴他，其實只要有一個大同電鍋，然後到超市買雞腿和香菇然後丟到電鍋裡，再撒些鹽就是一道就香菇雞，煮一次就可以吃上兩、三餐。

▲國民黨立委蔣萬安從桿水餃皮到做水餃餡全部一人包辦。（圖／記者葉滕騏攝,2017.01.12）

蔣萬安表示，「大同電鍋非常好用，基本上是萬能」，不僅可以蒸還可以煮，他自己也從台灣帶了一個大同電鍋到美國，後來工作之後買了壓力鍋，也開始嘗試更多不同的料理，而三杯雞、水餃、珍珠丸子和肉丸子等都是他的拿手菜。

談到一開始是如何學習料理，蔣萬安說，煮熟幫當然是最基本，如何切菜、抓調味料，到後來讓料理怎麼看起來色香味俱全等，他在美國從留學到工作，將近快十年的時間，經過一段時間學習才做得好，也嘗試過很多菜色。

蔣萬安談到曾經有一現省次做三杯雞，雖然有食譜可以看，但感覺就是跟媽媽做的味道不一樣，還打了越洋電話回家問媽媽，該備哪些食材，糖、醋、醬油等比例，一開始做也是做不出媽媽的味道，後來多做幾次，媽媽的味道就有了，不過即便後來手藝慢慢進步，但還是始終沒辦法完全達到「媽媽的味道」。

而被問到太太和他誰做的菜比較好吃？蔣萬安笑說，「我必須承認太太做的比較好吃」，尤其是太太最拿手的滷牛腱，雖然太太現在很忙，有時還是會希望太太不時能親自下廚做一些給家人吃。

▲國民黨立委蔣萬安的拿手菜「三杯雞」。（圖／記者葉滕騏攝）

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